Посмотреть на Россию глазами итальянского шеф-повара
Пьер Карбонара не скрывает своих впечатлений от российских продуктов и городов. Например, шефу не понравились кумыс и корюшка, зато особенно близким для него оказался Челябинск. Пьер признавался, что именно там испытывает особые эмоции: ему нравятся местные жители, бабушки на рынках, продукты и сама атмосфера.
Во время путешествий шеф обратил внимание и на разницу между Москвой и другими российскими городами. По его наблюдениям, чем дальше от крупных городов, тем сильнее ощущаются различия в людях и атмосфере.
Понаблюдать за контрастом Михаила Стогниенко и Пьера Карбонара
Ведущие отличаются друг от друга темпераментом. Михаил описывает себя как степенного и рассудительного человека, а Пьера — как шумного, эмоционального и жизнерадостного итальянца. Именно эта разница, по мнению Стогниенко, и создает между ними экранную химию.
Отличается и их отношение к эмоциям. Пьер открыто показывает свою реакцию, в том числе когда ему не нравится какое-либо блюдо. Михаил, напротив, признается, что в обычной жизни не привык демонстрировать много эмоций.
Увидеть новое трио ведущих
В третьем сезоне к Михаилу Стогниенко и Пьеру Карбонара присоединилась Ксения Стогниенко. Совместная работа позволила ей увидеть мужа с новой стороны.
По словам Ксении, во время съемок часто возникает импровизация. Пока она и Пьер могут веселиться и баловаться в кадре, Михаил быстро ориентируется в ситуации, понимает, что нужно сказать дальше и в каком направлении двигать сюжет. В таком трио именно он берет на себя роль своеобразного модератора.
Для самой Ксении работа с мужем стала исполнением давнего желания: именно Михаила она называла главной российской знаменитостью, с которой хотела поработать.
Узнать больше о продуктах и гастрономии
В процессе съемок ведущие узнают новые для себя факты о продуктах. Например, от Пьера Ксения узнала, что в России нет настоящего белого трюфеля. Сам шеф объяснял его значение для итальянцев сравнением с черной икрой для россиян.
Ксения признается, что мир продуктов и приготовления еды для нее пока во многом остается новым, тогда как Пьер давно профессионально в нем разбирается. Поэтому вещи, которые для шефа кажутся понятными и простыми, способны удивлять его соведущих.
Для Михаила работа над проектом тоже стала новым опытом. Он отмечал, что шоу сильно отличается от всего, чем занимался раньше, а за год работы над передачей кулинария успела стать его хобби.
Познакомиться с Россией через ее города и людей
Путешествие ведущих не ограничивается только приготовлением и дегустацией еды. Герои знакомятся с местной культурой, характером и кулинарными традициями разных регионов России.
Первым городом для Ксении стал родной Кемерово. Там же случилось и небольшое языковое испытание для Пьера: итальянцу долго не удавалось правильно произнести название города, и вместо «Кемерово» у него получалось «Кемберово». Один из эпизодов нового сезона снимали и в Санкт-Петербурге.
Так гастрономия в «Особенностях национальной кухни» становится способом посмотреть на разные регионы страны глазами трех ведущих с разным характером, опытом и отношением к еде.
Премьера третьего сезона шоу «Особенности национальной кухни» — 12 сентября на ТВ-3.
